TSARINE PREMIUM
Sottili sfumature dorate esaltano l'aspetto di questa cuvée, donandole luminosità ed eleganza. I profumi si sprigionano gradualmente su note pesche bianche e d'uva appena colta. I sapori di frutta gialla si fondono gradualmente con quelli di arancia amara, producendo un vino ben equilibrato con notevole ampiezza che termina su note di limone.
ISPIRAZIONE
Ideale come aperitivo accompagnato da blinis imburrate e caviale nero. Con tapas di avocado e salmone per un pranzo di lavoro. Con formaggi erborinati o Parmigiano ad alta stagionatura durante una serata tra amici.
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CUCCHIAINO MADREPERLA
€10,00
Per apprezzare veramente il caviale bisogna evitare l’utilizzo di posate in metallo, perché il metallo contamina l’autentico sapore di questo prezioso cibo. Per questo motivo la tradizione vuole che si utilizzi un raffinato cucchiaio in madreperla per apprezzare e degustare “in purezza” le uova di storione.
BLINIS
€12,00
I blinis sono delle piccole crepes salate tipiche della tradizione Russa, preparate con uova farina e latte in maniera artigianale. Si distinguono dai pancake perché sono solitamente più piccoli, più spessi e vengono preparati con una pastella lievitata che li rende morbidi e spugnosi. Tradizionalmente vengono serviti come antipasto con panna acida e caviale
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