Skip to content

Cart

Your cart is empty

Rituale Russo della Potenza e del Gusto

€210,00
Un tesoro gastronomico sopravvissuto al tempo, oggi introvabile in Europa. Il Payuznaya (Паюсная икра) è il caviale pressato della tradizione russa imperiale e sovietica. Un prodotto raro, intenso, autentico.
Creato attraverso un' antica tecnica artigianale, le uova di storione vengono delicatamente salate e pressate fino ad ottenere un blocco compatto e scuro, dalla consistenza densa e vellutata, Il risultato è un concentrato di umami marino, profondo e deciso, che si scioglie sul palato lasciando una persistenza ineguagliabile.
Il suo aroma, complesso e antico, richiama la nobiltà delle tavole zariste e l'eleganza austera dei salotti sovietici, dove veniva servito su pane nero con burro, accompagnato da vodka ghiacciata.
Prodotto in Russia, autentico, non una reinterpretazione occidentale.

Il Payuznaya è più di un caviale: è un rito. E' la scelta di chi cerca qualcosa di diverso, raro, memorabile !


  • Spedizione Gratuita

    Spedizione

    Gratuita

    Per ordini oltre 100€

    Per ordini

    oltre 100€

  • Trasporto Refrigerato

    Trasporto

    Refrigerato

    Freschezza garantita

    Freschezza

    garantita

  • Storione: Starlet, Russo, Osietra

  • Consistenza: Uova compatte

  • Colore: Nero Intenso

  • Dimensioni: Pressato compatto

  • Qualità: Premium 

  • Sapore: Intenso, Persistente

  • Salatura: 4.0%

  • Conservazione: 12 mesi

Dettagli Spedizione

- Spedizione Gratuita per ordini superiori a 100€
- Consegna Refrigerata, Tracciata e Assicurata
- Corriere UPS Express 48 ore

Per tutti gli ordini realizzati a ridosso del weekend, ci riserviamo di effettuare la spedizione il lunedì seguente, per evitare che la consegna subisca ritardi dovuti ai giorni non lavorativi dei corrieri e il prodotto rimanga in lunga giacenza.

Come conservare Payuznaya Caviar

- Rimuovere il prodotto dall'imballaggio
- Riporlo in frigorifero a temperatura +1/+4°C 

Grazie alla Shelf-Life di 3 mesi, Russian Caviar si conserverà fresco e manterrà le sue proprietà organolettiche per 90 giorni.

Certificazioni 

- Certificato CITES Conforme alle Normative
- 100% Organico
- Senza OGM e conservanti artificiali


Russian Caviar è estratto da storioni allevati senza utilizzo di antibiotici, seguendo il tradizionale metodo MALOSSOL.

"Ottimo prodotto, una volta provato crea dipendenza... Consigliatissimo!"

- Davide Ceretta

Autentico Caviale Payuznaya

Produzione Artigianale

Russian Caviar è estratto da storioni allevati senza utilizzo di antibiotici, seguendo il tradizionale metodo MALOSSOL.

Sapore Morbido

Iodato e minerale con decisi sentori di onde accennate, fredde e morbide, che accarezzano il plato e i sensi.

40 anni di Esperienza

Grazie ad un team di professionisti con più di 40 anni di esperienza riusciamo a garantirti una qualità unica.

Pensato per un'occasione speciale

Russian Caviar è la prelibatezza ideale per una serata all'insegna della raffinatezza e del lusso con il tuo partner, la tua famiglia o i tuoi amici.

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
A
Andrea P.
Spettacolare

Oltre ad essere un prodotto praticamente introvabile, era segno di nobiltà ai tempi degli zar e dei sovietici, prodotto nella bella Astrakhan tramite i migliori storioni del Caspio a km0, sicuramente un’esperienza da provare almeno una volta anche per un prodotto diverso dal solito, che comunque, a mio avviso, vi piacerà un sacco. Io personalmente provato col pane e burro più accompagnamento di champagne e vodka bella ghiacciata per multi assaggio per provare le differenze e mi sono piaciuti entrambi sinceramente. Vivamente consigliato.

Continua lo Shopping

Majestic Caviar

Tradition Caviar

Caspian Beluga